４月12日開催 四川料理・スーツァンレストラン陳・井上和豊シェフを招いて春の美食会

四川料理・スーツァンレストラン陳
井上和豊シェフをお招きし、
桜鏡とのコラボレートした
春の美食会を開催します。

スーツァンレストラン陳と桜鏡、中国料理とイタリア料理のコラボイベントの交互開催となります。
３月は、我々がスーツァンレストラン陳に出向き渋谷で、
４月は、御殿場の桜鏡に井上シェフをお招きします

全く異なる食文化の融合は、新しい食の愉しみが広がります。
ぜひ、この機会に2人の研ぎ澄まされた感性が織り成す「美食の饗宴」をお愉しみください。

〈　井上和豊シェフ　〉

1981年秋田県生まれ。
岩手県の調理師専門学校卒業後、
2001年、四川飯店に就職。
その年に開業した系列店「szechwan restaurant 陳」渋谷店のオープニングスタッフとして厨房に立ち、副料理長を経て、2017年、料理長に就任。
現在では、調理師学校や短期大学での講師、コンクールの審査員 を務めるほか、日本各地の生産者や行政とおいしい日本の食材を生かした中国料理を提案している。
2003年、「第4回青年調理士のための全日本中国料理コンクール　デザート部門」銅賞、2004年、2016年にも同コンクールにおいて金賞、農林水産大臣賞を受賞するなど、数々のコンクールで入賞。

〈　スーツァンレストラン陳　渋谷　〉

故・陳建一の名前を冠にした四川料理のお店です。本格的四川料理を味わっていただくことはもとより、旬の素材を大切に、しかもジャンルにとらわれない食材に四川の豊富な調味料を使用した料理をお客様にご提供することを心がけております。また、独自の料理に井上シェフの斬新なアイディアを織り交ぜた、渋谷店ならではの味を是非ご堪能ください。

【開催日】
2025年4月12日(土)

【時間】
11:30 開場 　(12:00～　食事開始)
17:30 開場 　(18:00～　食事開始)

【料金】　
お一人さま　（税サ込）
お食事　15,000円　
お飲み物　5,000円　（フリードリンク）
※ お飲み物は単品でのご用意もございます